O Café Snack Bar «Espaço do Sabor» abriu as portas, no dia 20 de Outubro, na Rua António Sérgio, n.º 41 – A, na cidade da Guarda, no espaço onde anteriormente funcionou uma Créperie.
O estabelecimento pertence ao casal da Guarda Carlos Pina e Sofia Pina que decidiu alugar e reabrir o espaço, que ultimamente estava fechado. Carlos Pina contou ao Jornal A Guarda que o negócio permitiu que a esposa, que estava desempregada, pudesse criar o seu próprio emprego. “Passei aqui dezenas e dezenas de vezes e a casa nunca me despertou a atenção. A minha esposa passou aqui uma vez, viu isto fechado e mostrou interesse em reabrir o estabelecimento por estar desempregada e não conseguir emprego por conta de outrem. Decidimos apostar no café snack-bar precisamente para criar emprego para a minha esposa, uma vez que eu já estou reformado. No entanto, estamos aqui os dois diariamente”, referiu. E acrescentou: “A minha esposa trabalha na cozinha, porque tem experiência, visto que trabalhou muitos anos no Senhor Adelino dos Casamentos e na Quinta de Santo António. E eu, durante o período da manhã, vou dando uma ajuda ao balcão e a servir as mesas”.
Em relação ao movimento de clientes, apesar de o tempo de funcionamento do estabelecimento comercial ainda ser pouco, Carlos Pina referiu que o mesmo “é razoável”. “A casa está bem situada, está próximo da Central de Camionagem e numa rua de muito movimento, e conto com os amigos que aqui vêm tomar café, lanchar, petiscar ou passar um bocadinho de tempo. Ainda são poucos dias, mas não se pode dizer que o negócio tenha sido muito rentável, mas também não vejo que seja demasiado mau. Já temos clientes certos que aqui vêm diariamente e dizem que se sentem bem”.
O Café Snack Bar «Espaço do Sabor» serve petiscos variados à base de enchidos, salada de polvo, orelha de porco, bolos de bacalhau, croquetes, rissóis de leitão e de carne, entre outros. Também tem pastelaria variada e, ao almoço, serve sopas, saladas diversas e refeições rápidas (bitoque, prego no pão, sandes, etc.). “A nossa aposta são os petiscos, possibilitar que as pessoas venham aqui durante a tarde, leiam o jornal diário e acabem por lanchar com os amigos. Também temos televisão com canais da Sport TV e do Benfica TV e os amigos já se juntam a ver os jogos de futebol”, disse Carlos Pina.
O estabelecimento abriu as portas numa época em que o país atravessa uma crise económica, mas o casal de empresários refere que “o risco existe, mas temos que tentar trabalhar e fazer com que isto se consiga rentabilizar”. “É preferível a minha esposa estar aqui a trabalhar do que estar em casa sem fazer nada. Com o negócio sempre procura ter algum rendimento”, disse o empresário. “Ainda bem que abri o café. Não estou arrependida de abrir o espaço porque tenho tido movimento e em casa eu estava sem fazer nada e já não me sentia bem. Assim, criei o meu próprio emprego, estou ocupada e vou conversando com as pessoas que aqui entram”, disse Sofia Pina.
O novo café snack bar da Rua António Sérgio funciona de segunda-feira a domingo das 7.30 horas às 24.00 horas e aos domingos das 14.00 horas às 24.00 horas.
