O Município do Fundão irá promover, até 10 de Novembro de 2024, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores de Outono, em oito restaurantes do concelho do Fundão.
A iniciativa conta com a participação dos restaurantes “As Tílias”, Hermínia, Paladarte e 1º de Janeiro (Fundão), Casa Cunha Leal Restaurante (Alcaide), Degusta-me / Casa de Petiscos (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), “O Mário” (EN18 – Cruzamento de Alcaria) e Papas & Migas (Alcaria).
Com esta mostra gastronómica pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano, valorizando os produtos do Outono, como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo e a jeropiga.
Esta iniciativa desafia os restaurantes a aliar a tradição à inovação, criando ementas de excelência gastronómica.