Lisboa
No dia 10 de Outubro, a Confraria da Broa e do Bolo Negro de Loriga, no concelho de Seia, participou numa iniciativa pertencente à iMedConference, organizado pelos estudantes da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa. O evento, intitulado “Mostra de Vinhos e Produtos Portugueses”, teve lugar no Castelo de São Jorge e contou com a presença de cerca de 400 pessoas assim como de inúmeros médicos e cientistas de renome nacional e internacional, inclusivamente dois Prémios Nobel da Medicina.
O Prémio Nobel da Medicina, Andrew Scha-lly, não poupou elogios às iguarias e ficou “maravilhado com os produtos”. Também Lisa Sanders, professora da Universidade de Yale e consultora médica da conhecida série televisiva “Dr. House” não escondeu a surpresa ao ver um bolo com origens inglesas, o qual conjugado com o queijo oferece uma “agradável e surpreendente mistura de sabores”.
