Celorico da Beira
O XV Festival do Borrego Serra da Estrela DOP, vai decorrer na freguesia de Carrapichana, concelho de Celorico da Beira, nos dias 21 e 22 de Outubro.
O evento é co-organizado pelo município de Celorico da Beira e a Estrelacoop, com o apoio da Junta de Freguesia da Carrapichana, a Licrase, a Ancose, a Serraovinos, a Confraria do Borrego, o Instituto Politécnico da Guarda, o Instituto de Gouveia- Escola Profissional, a Escola Superior de Turismo e Hotelaria de Seia.
A XV edição do Festival do Borrego Serra da Estrela DOP apresenta algumas inovações, entre os quais uma mostra de ovelhas da raça Serra da Estrela e do cão Serra da Estrela, fiel guardião do rebanho, que pretendem testemunhar um conceito mais alargado e abrangente de afirmação e valorização do Borrego Serra da Estrela DOP e do território onde é produzido, bem como, a defesa e consolidação do lugar cimeiro que ocupa na fileira do borrego português.
Outra das inovações deste ano prende-se com o alargamento da Semana Gastronómica do Borrego Serra da Estrela DOP aos restaurantes de toda a Região Demarcada de Queijo Serra da Estrela, iniciativa que decorrerá de 21 a 29 de Outubro, com o propósito de defender, afirmar, valorizar e divulgar um produto endógeno de excelência e um dos mais emblemáticos da região da Serra da Estrela;
O borrego será confeccionado no recinto da feira com mestria pelas mãos do Chef Rui Cerveira, Chef António Batista, Chef Paulo Cardoso e da Sandra MasterChef.
O Festival do Borrego Serra da Estrela DOP é indissociável de festa para o palato aliada à cultura e tradição, onde a alegria e animação serão uma constante, com diversos atracções para todos os gostos, como animação de rua, cantares tradicionais, música popular, concertinas, concerto, oficinas, livecooking com degustação, provas de vinho, “Caminhada Rota do Borrego”, tasquinhas, feira de artesanato e produtos da terra, leilão de borregos Serra da Estrela e o IIº Encontro de Pastores da Serra da Estrela, entre outras. O certame encerra, no domingo, integrando o programa “Aqui Portugal” da RTP1, emitido em directo da Carrapichana.
Os Expositores podem fazer a inscrição até ao próximo dia 13 Outubro.
