Celorico da Beira
De 28 de Fevereiro a 28 de Março de 2021, o Municipio de Celorico da Beira promove a 42ª edição da Feira do Queijo, este ano num formato inteiramente digital. Esta edição especial vai decorrer durante 30 dias com vendas online, mas, sem a tradicional animação que caracteriza esta Feira/Festa do Queijo. A programação deste ano assenta em 4 eixos distintos e complementares: “Somos Produtores”, “Aprender com Valor”, “Bom Proveito!” e “Natura e Cultura”.Acedendo a www.cm-celoricoda beira.pt, é possível acompanhar diariamente as novidades da Feira online, abrindo janelas para visualizar os vídeos disponíveis em cada uma delas. O eixo “Somos Produtores” dá a conhecer, em vídeos de 3 minutos, cada um dos produtores aderentes e as suas explorações, ao longo dos 30 dias da Feira.Em “Aprender com Valor” a autarquia apresenta o testemunho dos especialistas: na certificação (Beira Tradição), no controle da raça ovina Serra da Estrela e do leite (Ancose – Associação Nacional de Criadores Ovinos da Serra da Estrela) e na sua produção e comercialização (Estrelacoop – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela). No eixo “Bom Proveito” é possível conhecer os restaurantes aderentes do concelho e assistir à demonstração da receita elaborada, por cada um deles, para o evento.O eixo “Natura e Cultura” mostra como a classificação da Serra da Estrela como Geopark Mundial da Unesco ou a candidatura da “Guarda Capital Europeia da Cultura em 2027” poderão impulsionar o tão almejado desenvolvimento local, regional e nacional, na opinião de Emanuel de Castro e de Tiago Sami Pereira, respectivamente.A criação da loja online “celoricocomgosto.pt”, no âmbito da 42.ª edição da Feira do Queijo de Celorico da Beira, constitui uma rampa de lançamento para a promoção/divulgação, valorização e comercialização do queijo e, no futuro próximo, de outros produtos endógenos celoricenses, ajudando os produtores a escoar os produtos e impulsionando a economia e o desenvolvimento da região.A Feira do Queijo de Celorico da beira arranca este Domingo, 28 de Fevereiro, com a participação do município no programa “Somos Portugal” da TVI”, que terá lugar em Queluz, e, simultaneamente, com a abertura da plataforma digital “celoricocom gosto.pt”, para venda de queijo online, não só durante o período da Feira, mas todo o ano.
