Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior
Promover os Vinhos da Beira Interior, aumentar a sua oferta nas Cartas de Vinho e identificar a restauração que melhor os harmoniza com os pratos a concurso, são os grandes objectivos do 2º Concurso Beira Interior Gourmet – Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior, que vai decorrer de 28 de Maio a 25 de Julho de 2021.A grande novidade desta edição é a afectação dos restaurantes de todo país que queiram dar a conhecer as suas criações gastronómicas harmonizadas com vinhos da Beira Interior. A primeira edição do concurso, em 2020, demonstrou vastamente a aptidão dos vinhos da região para os diferentes momentos da refeição, e este passo é também uma evidência confirmada pelo êxito dos vinhos Beira Interior nas mesas de inspirações diversas, de norte a sul do país.“Vamos manter e reforçar o concurso a nível regional e alargá-lo a nível nacional para podermos abranger mais pessoas” disse Rodolfo Queirós, Presidente da CVR da Beira Interior. E acrescentou: “Pretendemos colocar os vinhos da Beira Interior na zona da grande Lisboa, no Porto, no Algarve”. A presidência do júri está a cargo de Fernando Melo, conceituado crítico de vinhos e comida. Foi reunido um júri das áreas da cozinha, turismo, cultura, ensino, jornalismo e enologia, que irá visitar os restaurantes inscritos no Beira Interior Gourmet.Sobre a edição de 2020, Fernando Melo adiantou que “foi extraordinária a festa dos vinhos da Beira Interior nas mesas dos restaurantes da região”. Considera que com a abertura do concurso a todo o País “a adesão vai ser surpreendente”.O período de inscrição decorre até ao dia 16 de Maio, onde cada restaurante definirá um menu a preço controlado, que estará disponível ao grande público durante o período entre 28 de Maio a 25 de Julho, altura em que o júri visitará todos os restaurantes concorrentes.“Gostaríamos de ter dois ou três restaurantes de cada um dos concelhos da Região Vitivinícola da Beira Interior”, disse Rodolfo Queirós. Os restaurantes podem concorrer nas categorias: Restaurante “Cozinha Tradicional/ Regional” – restauração com menus de cozinha regional, que utiliza produtos da Beira Interior ou da região onde está inserido, com ambiente típico ou contemporâneo; Restaurante “Cozinha criativa/Evolutiva” – restauração com cozinha elaborada e serviço especializado, com Chef de Cozinha e com ambiente de algum requinte; Restaurante “Cozinha Europeia e do mundo” – restauração com uma cozinha tradicional de outros países ou “fusão” com ambiente contemporâneo ou clássico. O Concurso Beira Interior Gourmet – Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior insere-se na estratégia de promoção do enoturismo da região, “onde a recentemente criada Rota dos Vinhos da Beira Interior, faz deste evento uma aposta no desenvolvimento da região”.Recorde-se que o Beira Interior Gourmet 2020 contou com a participação de 30 restaurantes da região.
